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日本生まれのスイーツ・チョコバナナのルーツを、チョコレートとバナナの歴史から解説しています。
チョコレートは意外と日本の歴史も長いです。
16世紀の初め頃、アステカの皇帝モンテスマはとても貴重な飲み物として黄金のカップで1日に50杯ものショコラトル（チョコレートのこと）を飲んでいたといいます。
最初に国内製造販売した会社は本当にすごい技術と努力を注いだと思います。カカオからチョコレートを作るまでの工程、めちゃめちゃ複雑な上に、温度や時間等、とても繊細な技術が要るので。
バナナも日本での歴史が長いです。よく「高かった」とか「バナナ世代」とか言われますが、なんでそんなことになったのか、時代を追って事情を調べると色々と理由がわかります。戦後に人気はとても高くて、仕入れても仕入れてもすぐにはけるほどの人気ぶりだったとか。
それにあの鮮やかな黄色で大きいフルーツは、店頭につるされたら目立って仕方がない。更に、酸味も渋みも少ない、まさに新食感のフルーツでした。
チョコにしてもバナナにしてもそれだけで分厚い本１冊になる歴史を、強引にまとめました。補足情報はコメントにてお待ちしています。
【参考文献】
「バナナと日本人 フィリピン農園と食卓のあいだ（岩波書店）」鶴見良行
「万国お菓子物語 世界をめぐる１０１話（講談社学術文庫）」吉田菊次郎
0:00 オープニング
1:45 チョコレートの歴史
8:48 バナナの歴史
15:01 チョコバナナ登場
17:17 エンディング
※前回までBGMがうるさくてすみません。今回から字幕の大きさ、BGMの大きさを調整しました。ご視聴ご指摘ありがとうございました。
20件のコメント
かりんとうの起源が気になります。飛鳥時代とかまで遡るのかな？
戦後の輸入自由化のエピソードはサザエさんのマンガを読んでると体感的に感じやすいですね。
ジョニ黒と言われるジョニーウォーカーの黒ラベルのウイスキーは高級ウイスキーで波平なども大事に飲んでましたが
輸入自由化でジョニ黒が価格が下がるのでジョニ黒がヤケ酒に飲まれると言うエピソードや
ある時点までは八百屋のバナナを見つめるだけだったカツオやワカメもおやつにバナナ嬉しそうに頬張るようになっていきます。
この辺りは日本が豊かになっていく時代である事も連動してとても面白く良い時代のように感じられますね。（問題も多かったのでしょうが）
まだそんな季節でないけどいちご大福の歴史が気になります。
チョコバナナ大好きなので楽しく視聴できました！
バザーでチョコバナナを出そうとしましたが温度管理が難しいです。ノーテンパリングチョコだったんですね😮 やっと理由がわかってスッキリしました✨
俺はチョコバナナ作れなかった、
あんなに難しいとは。
作ってる人スゲーわ。
うる星やつらで竜之介の親父がチョコを牛の血を固めて作ったモノだと子供に教えてたの思い出した
実際食べてみるとバナナが思ったより水っぽいことに気づく。食べる前まではバナナケーキを想像していた
外国人からも日本のチョコレートは評価が高いですよね〜‼️
また、ヨーロッパの人に「どこからバナナを輸入してるの⁉️」って聞いたら「エクアドル」って言ってました。
とは言え、日本でも南米からの果物も見るので、フィリピンのバナナもヨーロッパに行くんでしょうね。
うどんの歴史をお願いします
香川県がうどん県になった経緯なんかも知りたいです
私は「あらゆる種類のナチュラルチーズ」の製法と歴史と種類やエピソードが知りたいです
カマンベールの由来みたいな。
食用のバナナはササニシキ・ソメイヨシノみたいに遺伝子が同じなんで、病気が流行った時にかなりの被害が出たとか
チヨコバナナは縁日七夕に見てコロナで花見お神輿出る本祭り夕方氏神神社の縁日盆踊りの縁日にチヨコバナナ初めは板チヨコの味でも今はピンクカラフル驚く緻宝館の御神体バナ⭕⭕⭕♂️渋谷ハロウィンに出店にドーンバナ⭕⭕⭕♂️お一つ400円又々御神体神輿でさずかりバナ⭕⭕⭕♂️300円😂チヨコバナナは出店縁日
解説は好きなのだけど、毎回「詳しくは○○を見てね」が多すぎるのはちょっと嫌になってくるでごわす
今回も面白かったです✨チョコバナナかあ…最近のは色んな色のや、可愛いデコレーションのが売ってるんですね、しかも思ってたより安い。
ワスがまだ幼稚園児～小学生だった頃(１９８５～９３年)、チョコバナナは茶色いチョコとカラースプレーで飾ったもの一種類だけで、その上縁日の屋台で売られてる食べ物の中でもトップクラスに高くて手が出せなかったです。テキ屋のやってる屋台だから、余計に高かったのかな…？
お菓子屋さんでもケーキ屋さんでも売ってなくて、お祭りの時だけ屋台で見られる特別な食べ物でした。
当時持って行けたお小遣いが６００円か７００円で、チョコバナナは１本５８０円でした。それ一個買ったら何も買えなくなっちゃうから、３５０円のラクガキせんべい（大きいえびせんに黒蜜でラクガキすると、色付き砂糖をまぶしてもらえる）や２００円の水あめ（アイスのコーンカップに缶詰ミカンを２つと水あめを匙一ぱいくらい入れてもらえる）で大人しく我慢してました。
明治元年が1868年なんで、フィラデルフィア万博の1876年は明治9年、廃刀令が出された年ですね
るろうに剣心や映画のラスト・サムライ辺りの時代設定がその辺り
チョコバナナといえば…😧
祭の屋台で見かければ必ず食べます。まさかチョコバナナの歴史を見れるとは。
牛の血が１％程入っているチョコが健康食品としてヨーロッパで売られているらしい。デマではなく輸入されていたかも。
進駐軍が子供達に配ってたチョコレートやガムは、アメリカ軍のレーション（戦闘糧食）のもので、アメリカ兵には『美味しくない』から大量に余ってたそうですね。
それでも当時の子供にはたまらないお菓子だったんでしょうけど。
フィリピン産バナナがあんなに安く買えるのって結局は某フルーツ企業が搾取しまくってるからなんだよね😢