バターしみ込んだ！しっとり山型米粉ぱん🍞【小麦粉必要なし】

第115話

小麥粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ物語”
『内緒のグルテンフリーレシピ』

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【目次】
0:00 見どころ
0:09 下準備
0:23 生地作り
2:26 ぱん生地成形
3:34 発酵
4:00 焼く
4:09 できあがり♪ ♪　
4:33 レシピまとめ
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室温27度
◻️生地
ーー
米粉(ミズホチカラ) 280g
片栗粉 20g
サイリウム 8g
きび砂糖 35g
塩 5g
卵 M 1個
無塩バター40g
油(お好みの油) 30g
豆乳 120ml (30度)
ぬるま湯40～55ml (30度)

◻️酵母を溶かす
ドライイースト6g
ぬるま湯 20ml
(30～40度)

◻️その他
油 適量(お好みの油)
18cmパウンド型使用
(内寸8.7×17.8×高さ6cm)

◻️焼成
予熱160度
160度で20分
180度に上げて約10分
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【使用している材料と道具】
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉(ミズホチカラ)

楽天市場：米粉(ミズホチカラ)
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︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：白神こだま酵母

楽天市場：白神こだま酵母
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︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：サイリウム

楽天市場：サイリウム
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︎︎︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ
https://amzn.to/3Zi0dAH
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ガラス︎︎ボウル（親子）

︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブンペーパー

︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブン　

楽天市場：オーブン
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︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：汚れない温度計

#米粉ぱん #レシピ#グルテンフリー#glutenfree#recipe#bread

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