🍱 Oishinbo 美味しんぼ Episode 18 第18話 – 「うなぎの逆襲」– “The Eel Strikes Back”
第18話では、うなぎ料理がテーマです。山岡と栗田は、かつて繁盛していたが今は客足が遠のいているうなぎ屋を訪れます。店主は伝統の味を守り続けていますが、現代の嗜好に合わなくなってきていることに悩んでいます。山岡は、伝統を大切にしながらも、新しい工夫を加えることで店を再生させる方法を提案します。見事に復活した味に常連客も新規客も驚き、店には再び活気が戻ります。伝統と革新のバランスが描かれたエピソードです。
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